06. EL AYUNO

El ayuno, vigilado por un especialista, es quizás el más grande “remedio” ante esta enfermedad. No obstante hay que tener en cuenta que en una artrosis muy avanzada el dolor incluso puede aumentar temporalmente durante el ayuno, a riesgo de mal interpretar los signos del cuerpo. Para recuperarse de una enfermedad crónica a veces no hay más remedio que pasar por una fase de agudización de los síntomas. Con frecuencia es necesario más de un ayuno para un alivio de los síntomas o una aceptable recuperación siempre que la articulación no esté totalmente destruida, y hace falta mucha paciencia en este proceso.

En dicho proceso es necesario ir abandonado los medicamentos, es imprescindible una paz terapéutica. El ayuno no es una terapia, los animales y los niños lo hacen por instinto, dejan de comer ante una enfermedad. El ayuno no cura, es el cuerpo vivo el que se regenera durante este proceso porque sólo él tiene poder de curación y este poder es parte del poder curativo y regenerativo de toda la naturaleza. 

El ayuno o la alimentación en forma de ensaladas o frutas crudas durante una temporada son dos excelentes maneras de despertar la capacidad de autocuración que tiene el organismo vivo. Es una manera de equilibrar el exceso de comida de otros momentos. Hay un tiempo para cada cosa, tiempo para comer y tiempo para ayunar. La época de la cuaresma en la tradición cristiana (al menos antiguamente) era una época de purificación por el ayuno, pero que además coincide con la época en la que la tierra está más desnuda, los brotes esperan el comienzo de la primavera y la luz y el calor del sol. Esta era una época “inevitable” de ayuno o de una comida frugal o escasa, cuando no había frigoríficos, congeladores, conservantes; ni coches ni aviones para transportar la comida de las zonas más cálidas a las frías. Las reservas de los alimentos almacenados en invierno casi se habían agotado y la tierra no había comenzado a dar los frutos de la nueva temporada.